Essere o non essere....

Sia per lo Steiner sia per la Montessori la cucina è un'occasione splendida di formazione. Il bambino da piccolo osserva ed in seguito prende parte alla preparazione dei pasti insieme ai genitori o agli insegnanti: lavare, tagliare, cuocere, apparecchiare ed infine riporre tutto. Il bambino ha così l'occasione di assistere ad azioni sensate (procedimenti che hanno un inizio, ino svolgimento e una fine: pesare la pasta, cuocerla, condirla, mangiarla; apparecchiare, mangiare, sparecchiare); trasformazioni(da crudo a cotto, da duro a morbido); attività quotidiane (azioni create appositamente per intrattenerlo). E' così importante il ruolo che ruota attorno ai pasti che in molte aule montessoriane e steineriane c'è un angolo di cottura, in modo che i bambini dell'asilo possano vedere gli insegnanti dedicarsi in prima persona e con loro alla preparazione del pranzo.(tratto da UPPA anno XIII n.3/2013)